Автоматизация составления рецептур как средство повышения безопасности продуктов |
|
|
|
Передовые технологии позволяют изготовителям продуктов питания повышать эффективность производства, качество продукции и безопасность потребителей. Полная прослеживаемость ингредиентов и продуктов за счет компьютеризации процессов взвешивания и составления рецептур – один из основопологающих моментов.
В новом информационном документе МЕТТЛЕР ТОЛЕДО «Автоматизация составления рецептур весовым методом» читайте:
- почему необходима прослеживаемость всех операций
- что такое автоматизированная прослеживамая процедура составления рецептур и взвешивания
- из каких компонентов состоит система
- что такое реальное прослеживание.
Централизованные системы управления помогают производителям улучшать итоговые показатели и поддерживать высокий уровень прибыльности за счет повышения прозрачности и достоверности данных, скорости их обработки и сокращения возвратов продукции. В случае поступления рекламаций от клиентов необходимо в кратчайшие сроки провести анализ технологического процесса для выявления дефектных партий и принятия соответствующих мер для повышения качества и безопасности продукции. Использование компьютерной системы взвешивания и составления рецептур в оптимальной сетевой конфигурации, поддерживающей функции разработки рецептур, проверки качества, планирования производства и контроля операций дозирования, существенно ускоряет и упрощает подобные процессы.
Полное документирование и отслеживание процессов взвешивания и составления рецептур позволяет производителям активно управлять запасами, обеспечивая своевременное поступление всех исходных материалов и полное их использование в производственном процессе. Компьютерные системы повышают безопасность и надежность процессов за счет использования сканеров и считывателей штрих-кодов, исключающих ошибки при вводе данных, а также разграничения функций, доступных операторам, в соответствии с назначенными им правами.
Новый документ МЕТТЛЕР ТОЛЕДО рассказывает о многочисленных выгодах централизации и автоматизации управления системами взвешивания и составления рецептур, содержит рекомендации по выбору компонентов и конфигураций и указывает те преимущества, которых может добиться компания, как с точки зрения финансовых показателей, так и с точки зрения соблюдения нормативных требований. В документе подробно рассмотрены варианты системных конфигураций, которые могут включать специализированные весовые станции, функции сопряжения с системами планирования ресурсов предприятия (ERP) системами организации производства (MES) и функции отслеживания движения продуктов в реальном мире.
Для того, чтобы загрузить информационный документ, перейдите по ссылке: http:glo.mt.comglobalenhomesupportive_contentWhite_Papersind-wp-ip.html
Contact
Markus Diefenbach
Segment Marketing Food
Industrial Division
markus.diefenbach@mt.com
+41 44 944 3187
О КОМПАНИИ МЕТТЛЕР ТОЛЕДО
МЕТТЛЕР ТОЛЕДО — ведущий мировой поставщик прецизионных приборов и крупнейший в мире производитель и продавец весового оборудования для лабораторий, производства и розничных предприятий пищевой промышленности. МЕТТЛЕР ТОЛЕДО предлагает системы взвешивания, с помощью которых можно автоматизировать процессы, повысить производительность, контролировать качество продукции и обеспечивать соблюдение отраслевых стандартов и нормативов. Дополнительная информация - на сайте МЕТТЛЕР ТОЛЕДО: www.mt.com
|
|
|
|
| ОБОРУДОВАНИЕ |
|
| | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
BizRussia.ru - Российский бизнес-портал. Пресс-релизы, Деловые предложения, Каталог сайтов, Каталог фирм. Все отрасли экономики. Портал BizRussia.ru включает все отрасли промышленности, свежую коммерческую информацию, бизнес новости и пресс-релизы фирм. Всем пользователям доступно бесплатное размещение деловой информации в тематических разделах ресурса.
|
|
|
