Аромат успеха |
|
|
|
Международная компания Givaudan производит ароматизаторы и пищевые отдушки. Три принадлежащих ей завода расположены во Франции – в Париже, Аржентейле и Лионе. Компания Givaudan была основана в 1780 году под названием Roure. Ключевыми направлениями деятельности предприятия являются создание и разработка парфюмерии и тонких ароматизаторов, производство и продажа новых молекулярных и синтетических продуктов, а также создание и разработка пищевых отдушек. Сырье компании Givaudan (известное как знаменитая палитра), применяющееся в производстве парфюмериидушистых веществ, непрестанно совершенствуется. Обычно используется около 1000 видов сырья, но общее их количество достигает 2000. Все они входят в состав ароматизаторов, давно присутствующих на рынке. На заводе в Аржентейле вырабатываются функциональные душистые вещества, то есть те, что используются в дезодорантах, шампунях, моющих средствах и т. д. Однако, помимо них, на этом предприятии производятся тонкие ароматизаторы, которые являются венцом ассортимента. В их состав входят только натуральные, а не синтетические материалы, благодаря чрезвычайно специфическим ольфакторным характеристикам натуральных продуктов.
Концентрат получают в цехе смешивания сырьевых компонентов в соответствии с теми формулами, которые были разработаны парфюмерами и выбраны клиентами. На заводе используется множество натуральных материалов от различных поставщиков. Первый шаг – это анализ качества сырья. «Мы проверяем материалы на предмет качества и соответствия», – объясняет менеджер по контролю за качеством на заводе в Аржентейле Серж Лемэтр (Serge Lemaitre). «При этом применяются три различных типа контроля: аналитический, хроматографический и ольфакторный. И хотя контроль над ольфакторными характеристиками представляется очень важным с позиции заданий наших клиентов, не меньшее внимание уделяется также аналитическим моментам. Мы должны проверять сырье, чтобы быть уверенными в получении концентратов соответствующего цвета, внешнего вида, вязкости и душистости».
Система контроля качества
Компания Givaudan тщательно и постоянно отслеживает собственные производственные процессы. Между созданием парфюмерной продукции и лабораторией контроля качества существует непосредственная связь. Ведь именно лабораторные проверки гарантируют соответствие серийных изделий тем образцам, которые изначально были выбраны клиентом. Первоначальный контроль выполняется методом сравнения с эталонным образцом. Затем в течение дня анализируются четыре образца для выявления малейших несоответствий. Компании Givaudan важно выяснить причину возникновения этих отклонений. Они могут быть следствием производственного сбоя или дефекта сырья, каждая партия которого отличается по своим характеристикам (в зависимости от урожая, источника, года и т. д.).
Каждый ингредиент взвешивается оператором, который затем заносит сведения в компьютерную программу, что позволяет компании Givaudan проверять каждую партию используемого в цикле производства сырья. Ольфакторный контроль наиболее сильно тормозит производственный процесс. Ведь испарение концентрата (это требуется для проверки базовых нот) занимает около шести часов. Вследствие этого образцы должны поступать в лабораторию контроля качества как можно скорее. Компания осуществляет отгрузку продукции в течение 24 часов сразу же после окончания проверки качества, чтобы уложиться в пятидневный срок доставки.
Решение МЕТТЛЕР ТОЛЕДО устраняет «узкие места»
Стандартный образец продукции распускается в соответствующем растворителе, а затем нагревается до температуры флегмы в течение определенного отрезка времени с добавлением гидроокиси калия.
Для компании Givaudan было важно автоматизировать этот процесс. Однако потенциальную проблему при автоматизации титратора и устройства автоматической смены образцов представляли собой стандартные приемные колбообразные емкости размера 2932 с круглым дном и горлом, которые использовались для нагревания образцов до температуры флегмы. С учетом особенностей оборудования образец следовало переливать в химический стакан для титрующего раствора, что провоцировало неточности, потерю времени, а также перерасход материалов и растворителей.
Серж Лемэтр отмечает: «Для меня была важна замена титратора, поскольку работа старого аппарата не поддавалась отслеживанию, что необходимо в соответствии со стандартом ISO 9000. Нам также требовалась система с автоматическим податчиком образцов, чтобы инженеры могли сконцентрироваться на других процессах, в то время как автоматический титратор будет самостоятельно анализировать образцы». С помощью индекса омыления (количество гидроокиси калия в мг на г анализируемого образца) измеряется содержание жиров, масел и жирных кислот в свободных и этерифицированных кислотах. Таким способом можно анализировать только следующие виды сырья: синтетические продукты, жидкости, пасты, смолообразные материалы, абсолютные масла и натуральные продукты.
Компании Givaudan и МЕТТЛЕР ТОЛЕДО совместными усилиями разработали решение, позволившее заменить ранее использовавшиеся для ручного анализа колбы на пробирки стандарта ХПК. В результате теперь образцы развешиваются непосредственно в пробирку перед добавлением растворителя и гидроокиси калия, нагреваются и затем охлаждаются. Далее пробирка помещается в автоматический податчик образцов. Аппарату МЕТТЛЕР ТОЛЕДО DL53 остается только проанализировать долю непотребленной гидроокиси калия и рассчитать индекс омыления. «Использование устройства DL53 в сочетании с автоматическим податчиком образцов Rondo 60 обеспечило повышение гибкости и скорости производственных процессов», – говорит в заключение Серж Лемэтр. «Отныне выпуск партий готового продукта осуществляется гораздо быстрее».
www.mtrus.comtitrator
|
|
|
|
| ОБОРУДОВАНИЕ |
|
| | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
BizRussia.ru - Российский бизнес-портал. Пресс-релизы, Деловые предложения, Каталог сайтов, Каталог фирм. Все отрасли экономики. Портал BizRussia.ru включает все отрасли промышленности, свежую коммерческую информацию, бизнес новости и пресс-релизы фирм. Всем пользователям доступно бесплатное размещение деловой информации в тематических разделах ресурса.
|
|
|
